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Posts Tagged ‘Chocolate’

Chocolate!

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April 5th, 2013

Those of you who have at least 2 or 3 eggs chocolate received at home for Easter? Well today I’ll teach you a quick and easy recipe to transform all that chocolate in something exquisite to offer to friends clear set with a nice cup of chocolate.

Chi di voi non ha almeno 2 o 3 uova di cioccolato in casa ricevute per Pasqua? Bhe oggi vi insegno una ricettina facile e veloce per trasformare tutta quella cioccolata in qualcosa di squisito da offrire agli amici insieme ad una bella tazza di cioccolato.

  • Preparation time 20 minutes – Tempo di preparazione 20 minuti
  • Ready in 4 hour – Pronto in: 4 ore
  • Ingredients (for 14 peaces):
  • 175gr of almonds – 175gr di mandorle
  • 120gr of butter – 120gr di burro
  • 120gr of chocolate – 120gr di cioccolato
  • 120gr of biscuits – 120gr di bscotti

The recipe is simple, chopped almonds and biscuits and mix together in a bowl. Melt the chocolate in a double boiler with the butter. Once melted add the bowl along with the almonds and biscuits.

La ricetta è semplicissima, tritate le mandorle ed i biscotti e mischiateli insieme in una ciotola. fate sciogliere il cioccolato a bagno maria insieme al burro. Una volta sciolto aggiungetelo nella ciotola insieme alle mandorle ed ai biscotti.

Once this is done, butter a mold and put the mixture, press it and then put it in the fridge for about 3 hours. Once removed from the mold do squares and you’re ready!

Fatto questo, imburrate uno stampo e mettete il composto, pressatelo e poi mettetelo in frigo per circa 3 ore. Una volta tolto dallo stampo fatelo a quadratini ed ecco fatto, pronto!

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Recipe

Banana Muffin with milk chocolate

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March 6th, 2013

I love muffins, there’s not much else to add, I love to eat on a Sunday morning for breakfast, and I love always vary the recipe by adding ingredients always new. Today I propose a recipe that adds to the base 2 beautiful ripe bananas and chocolate milk!

Adoro i muffin, non c’è molto altro da aggiungere, adoro mangiarli la domenica mattina a colazione, e adoro variare sempre la ricetta, aggiungendo ingredienti sempre nuovi. Oggi vi propongo una ricetta che aggiunge a quella di base 2 belle banane mature ed il cioccolato al latte!

The recipe you find here you have to add 2 ripe bananas and blend 100 grams of milk chocolate. In addition to this, put 250 grams of flour instead of 200. The procedure is the same, easy and wonderful result. Your muffins will have a sweet smell!

Alla ricetta che trovate qui dovete aggiungere 2 banane mature frullate e 100 gr di cioccolato al latte. Oltre a questo mettete 250 gr di farina invece di 200. Il procedimento da seguire è lo stesso, facilissimo ed il risultato meraviglioso. I vostri muffin avranno un profumo dolcissimo!

What about if served with a warm cream and a nice cappuccino, served in bed maybe … ah I wish it was Sunday now! Do this and then you tell me!

Che dire poi se serviti insieme ad una crema calda ed un bel cappuccino, magari serviti a letto…ah vorrei che fosse domenica adesso!! Fatelo e poi mi dite!

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Chocolate & Pandoro Cubes

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January 25th, 2013

Continuano le ricette dedicate al riutilizzo dei pandori che riempiono le nostre case, trovate la prima ricetta qui, riutilizzati per fare i cake pops!! Anche in questo caso la ricetta è molto semplice e divertente. Ho colto l’occasione anche per fare alcune prove con il mio nuovo obbiettivo (ricevuto per Natale dal mio dolce marito) e per sperimentare alcune delle tecniche imparate al corso di fotografiache ho seguito qualche tempo fa ( qui trovate diversi corsi di fotografia scontati). Che cosa ne dite?

Continue the recipe series dedicated to reuse sponge cake that fill our homes after holidays, you will find the first recipe here, re-used to make cake pops! Even in this case the recipe is very simple and fun. I also took the opportunity to do some tests with my new lens (got for Christmas from my sweet husband) and to experience some of the techniques learned in the course of photography that I took some time ago. What do you think?


Per realizzare questi deliziosi dolcetti tagliate il pandoro a fette sottili e ricavate da queste dei quadratini di 3 cm di lato.

To achieve these delicious treats cut into thin slices your sponge cake and make squares of 3 cm per side.


Spalmate un quadrato con della Nutella ammorbidita e soprammettetene un altro come fossero piccoli panini.

Spread a square with the softened Nutella and close them as if they were small sandwiches.


Sciogliete del cioccolato fondente a bagno maria ed inzuppate i quadratini in modo da ricoprirli completamente. Cospargeteli poi di cocco disidratato. Una volta asciugati saranno deliziosi serviti con un bel the caldo!!

Melt the chocolate in a bain-marie and soaked the handles in order to cover them completely. Cover then with desiccated coconut. Once dried they’ll be delicious served with a nice hot tea!


Come vedete il mio progetto di cucina continua, settimana dopo settimana, cercando di proporvi sempre cose nuove, nei buoni propositi per il nuovo anno ho anche quello di seguire corsi per imparare a cucinare e magari iniziare a proporvi cose nuove e non piu soltanto dolci. Che ne dite, vi piacerebbe!?!?

As you can see my kitchen project continues, week after week, trying to offer new things… in the good intentions for the new year I have also to take a cooking class and may start offering new things and no longer just sweet. What do you think, would you?!!?

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